Вьетнамские шашлычки из свинины

Рецепт от: odsotonsi

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 4 ч 20 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 326 ккал
  • Кухня: Авторская

Традиционные вьетнамские шашлычки из свинины. Можно подать в виде сэндвича (бан ми) или просто с овощным салатом.

Любителям шашлыка рекомендую попробовать приготовить рецепт фруктовых шашлычков. Очень даже ничего.

Ингредиенты на две порции

  • 2 свиных стейка толщиной 2-3 см, общий вес 400-500 г
  • 2 мелкие луковки-шалот
  • 3 ч.л. коричневого сахара
  • 1/2 ч.л. сухого раскрошенного перца чили
  • 3 ст.л. рыбного соуса
  • 2 ст.л. растительного масла

Приготовление

  1. В блендере провернуть вместе крупно нарезанный лук, сахар, перец чили и рыбный соус, до получения однородной пасты. В конце добавить масло.

  2. Мясо нарезать так, чтобы получились кусочки длиной 7 см, квадратные в разрезе (2,5 х 2,5 см).

  3. Обвалять свинину в маринаде, накрыть и мариновать от 4 до 24 часов в холодильнике.

  4. Нанизать мясо на шпажки или шамуры, готовить на разогретом гриле 5-10 минут, перевернув несколько раз, до готовности.

  5. Подать можно по-вьетнамски в виде сэндвича (бан ми), вложив готовое мясо в багет поврех рисовой вермишели и свежих овощей. К шашлычками или сэндвичу можно сделать вьетнамский соус Нуок Чам (ссылка на рецепт ниже).

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую шашлычки из ягненка и зеленой фасолью. Должно быть вкусно.

Рецепт вьетнамских шашлычков из свинины

Фото вьетнамских шашлычков из свинины.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
arina88
arina88

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

katarina
katarina

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

tentoro1971
tentoro1971

Приготовила вьетнамские шашлычки из свинины на ДР Любимого.
Всем понравилось!

olga
olga

Вот ссылка на новый рецептик шашлычков из курицы в соевом маринаде.

polina90
polina90

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю вьетнамские шашлычки из свинины.

ororor
ororor

Я еще не делал вьетнамские шашлычки из свинины, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

viktoriya
viktoriya

Я хочу приготовить вьетнамские шашлычки из свинины на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Марчук Даша
Марчук Даша

Попробовала приготовить вьетнамские шашлычки из свинины.
Супер!!!
Спасибо odsotonsi!
Вы профи!

Богородская Эля
Богородская Эля

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

Катарина Печникова
Катарина Печникова

Настя, спасибо за рецепт!

necimbo
necimbo

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт вьетнамских шашлычков из свинины!!!

sirokha_84
sirokha_84

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))