Узбекский плов с курицей

Рецепт от: Елена Юстус

Рецепт: Простой
Время приготовления: 2 ч 10 мин
Порций: 6
Калорий: 437 ккал
Кухня: Узбекская
Специальное оборудование: Нож керамический, Терка Microplane ручная

Любителям плова рекомендую попробовать приготовить рецепт узбекского плова. Очень даже ничего.

Ингредиенты на шесть порций

Куриная грудка 500 г
Жасминовый рис 500 г
Лук репчатый 300 г
Морковь 500 г
Чеснок 2 головки
Специи для плова 1 ч.л.

Приготовление

Помыть и порезать на куски курицу. В казан налить масло подсолнечное на 1 см. Раскалить. Нарезать лук и обжарить его в масле. Курицу посолить, поперчить, положить в масло. Обжарить на большом огне. Убавить огонь почти до минимума и тушить 30 минут.
Потереть морковь на крупной терке. Выложить сверху мяса ровным слоем и тушить еще 20 минут.
Рис промыть. Добавить в него 1 чайную ложку специй для плова и 1 чайную ложку соли, перемешать. Открыть крышку и положить 2 головки чеснока не чищенные (предварительно помыв их). Сверху насыпать рис ровным слоем. Вскипятить воду и аккуратно залить рис, так, чтобы вода поднялась над рисом на 5-7 мм.
Накрыть сверху крышкой с вафельным полотенцем. Тушить 30 минут. Открыть и аккуратно перевернуть рис. Тушить 30 минут. Выключить огонь и все перемешать. Дать настояться еще 15-20 минут.

На заметку

Вместо курицы можно использовать любое мясо, которое нравится.

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую детский плов с курицей. Должно быть вкусно.

Фото узбекского плова с курицей.

Куриный узбекский плов с зирой и кориандром

Плов

Плов с курицей и сухофруктами в тесте

Плов

Узбекский плов в мультиварке

Плов

Узбекский плов с бараниной

Плов

Плов с курицей в булочке

Плов

Комментарии к рецепту

4 / 5

Шоломицкая Алена

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт узбекского плова с курицей разочаровал.
Никому не понравилось(

arina89

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт узбекского плова с курицей!!!

martutel

А у меня узбекский плов с курицей прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Елена, спасибо за рецептик!!!

liza

Муж не любит узбекский плов с курицей, а тут увидев это чудо попросил положить ему узбекский плов с курицей!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

chirik_71

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

entengero

Рецепт http://vkusnoprigotovim.ru/goryachee/plov/uzbeksky-plov-s-baraninoi для любителей.

pipchenko_73

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

alanzet

Я пошла делать как у вас!!!

Сироха Вика

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Марчук Даша

Какой интересный рецепт узбекского плова с курицей:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

Кельмик Вика

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела узбекский плов с курицей.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

eradsen

Елена, замечательный рецепт узбекского плова с курицей!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

lyudmila95

Попробую это блюдо. Спасибо!

Яся Ленина

Елена …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!