Лобио по-армянски

Рецепт от: Катарина Гурбанова

Рецепт: Простой
Время приготовления: 120 мин
Порций: 5
Калорий: 156 ккал
Кухня: Армянская
Повод: На обед, На ужин

У многих любовь к армянской кухне начинается именно с лобио. Этот рецепт является классическим вариантом лобио по-армянски в домашних условиях. Спаржу лучше брать свежую, но можно и замороженную.

Любителям овощей рекомендую попробовать приготовить рецепт долмы из виноградных листьев по-армянски. Очень даже ничего.

Ингредиенты на пять порций

Курица — 1 кг
Спаржа — 500 г
Репчатый лук — 2 шт.
Соль и приправы — По вкусу
Яйца — 3 шт.
Зелень — По вкусу

Приготовление

Для этого блюда фасоль нужно порезать на 3 части. Предварительно вымойте ее и уберите все лишние части. Замороженная спаржа также подойдет.
2. Сразу поджариваем лук. Нарезать его лучше полукольцами. Как только он начнет приобретать легкий золотистый цвет, выкладываем курицу. Я обычно беру окорочка, нарезаю из на 3 части. Мясо лучше для этого блюда брать в виде крупных кусков.
3. В конце жарки выкладываем фасоль и заливаем бульоном. Добавьте приправы по вкусу и воды, накройте крышкой и тушите на слабом огне.
4. Тушим до полной готовности всех ингредиентов. В конце не забудьте добавить зелень и черный молотый перец. В самом конце залейте все ингредиенты в сковороде взбитыми яйцами, после чего накройте крышкой и доведите до готовности.
5. Подавайте порционно вместе со свежими овощами. Приятного аппетита!

На заметку

Армянский вариант приготовления лобио. Как известно, рецептов приготовления данного блюда огромное количество, каждый и которых по-своему хороший. Попробуйте и этот вариант, поскольку блюдо получается не только очень сытным, но и вкусным. Яйца со спаржей и мясом гармонирует просто великолепно!

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую долму по-армянски. Должно быть вкусно.

Фото лобио по-армянски.

Кабачки запеченые с морковью, сыром, беконом

Овощи

Бораки — пельмени по-армянски

Пельмени

Жареные перцы с луком на гриле

Овощи

Кабачки в маринаде под грузди

Овощи

Баклажанная икра по-армянски

Икра овощная

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

Шкунова Александра

Катарина, ты сама их придумала рецепт лобио по-армянски?

dowhot

Готовила лобио по-армянски точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

sougrot1981

Обязательно приготовлю на днях

raya79

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

intoungis1976

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

marianna99

Рецепт лобио по-армянски бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и http://vkusnoprigotovim.ru/kashi/tykvennaya-kasha-po-armyanski.

rotensart

Удобная у вас инструкция по приготовлению лобио по-армянски получилась

aleksandra90

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

torooti

Мама сделала лобио по-армянски!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

Тоня Куру

Делала лобио по-армянски только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

tatyana99

Рецепт весьма кстати!