Фасоль по-корейски с морковью и уксусом

Рецепт от: Маша

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 12 ч 50 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 236 ккал
  • Кухня: Корейская

Вкусный салат по мотивам корейской кухни - родные оценят!

Я обожаю разнообразные салаты и закуски в корейском стиле и готовлю их довольно часто. Особое место занимает мой любимый салат из фасоли и моркови. Это блюдо - идеальное решение, если неожиданно пришли в гости. Или же хочется порадовать близких в обычный будний день ярким и насыщенным вкусом. В общем, готовить просто, а результат - отменный!

Любителям овощей рекомендую попробовать приготовить рецепт фасоли под соусом. Очень даже ничего.

Ингредиенты на восемь порций

  • Фасоль - 800 г
  • Винный уксус белый - 80 мл
  • Вода - 100 мл
  • Оливковое масло - 100 мл
  • Сахар - 80 г
  • Соль - 5 г
  • Лук - 300 г
  • Морковь - 220 г
  • Хмели-сунели - 5 г
  • Имбирь - 2.5 г
  • Перец чили - 2.5 г
  • Специи сухие - 10 г
  • Чеснок - 25 г
  • Соевый соус - 30 мл

Приготовление

  1. Кладем фасоль в кастрюлю, заливаем водой и оставляем на ночь. Утром промываем бобовые, заливаем чистой водой и отправляем на огонь. После закипания воду сливаем, заливаем новой и варим уже до готовности (1-1,5 часа). Затем откидываем на дуршлаг, даем стечь воде.

  2. Приготовим маринад: в миску вливаем воду, уксус, оливковое масло, насыпаем сахар и соль. Лук очищаем, нарезаем полукольцами и выкладываем в маринад. Оставляем мариноваться примерно на полчаса.

  3. Морковь очищаем, натираем на терке (для овощей по-корейски), добавляем все специи, выдавливаем чеснок через пресс. Перемешиваем и оставляем на 10 минут.

  4. Соединяем фасоль с морковью и луком, вливаем соевый соус, перемешиваем.

  5. Минут через 20 салат можно подавать на стол.

  6. Приятного аппетита!

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую фасоль, запеченную в томатном соусе. Должно быть вкусно.

Рецепт фасоли по-корейски с морковью и уксусом

Фото фасоли по-корейски с морковью и уксусом.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
tomara
tomara

Готовила фасоль по-корейски с морковью и уксусом первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

gala75
gala75

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

idintast
idintast

Спасибо большое за рецепт фасоли по-корейски с морковью и уксусом.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

Катарина Похитон
Катарина Похитон

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

nuras
nuras

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

ussosedit
ussosedit

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

antedari
antedari

Очень, очень, очень вкусно!!!

uteses
uteses

Сегодня делала салат из картофеля с морковью по-корейски - замечательный рецепт.

Тарабрина Евгения
Тарабрина Евгения

Спасибо!
Очень замечательный рецепт фасоли по-корейски с морковью и уксусом.

airdj1980
airdj1980

Очень хороший и вкусный рецепт фасоли по-корейски с морковью и уксусом, оценили и полюбили, спасибо!