Фаршированная телятина с овощами

Ингредиенты на четыре порции

Ингредиенты основные

• Телятина 500 г
• Фарш 100 г
• Картофель 8 шт.
• Цукини 2 шт.
• Яйцо 1 шт.
• Панировочные сухари 1 ст.л.
• Чернослив 2 шт.
• Цедра лимона 1/2 ч.л.
• Соль 1 щепотка
• Черный молотый перец 1 щепотка

Ингредиенты для соуса

• Вода 300 мл

Приготовление

1. Предварительно разогреть духовку до 220 C. Нарезать чернослив на мелкие кусочки. Очистить, вымыть и нарезать картофель кружочками. Вымыть и нарезать цукини.

2. Приготовьте начинку: смешать панировочные сухари, яйцо, фарш, лимонную цедру, 1 ч. л. MAGGI Букет приправ и кусочки чернослива.

3. Мясо необходимо вымыть и обсушить, затем разрезать вдоль так, чтобы получился глубокий карман. Этот карман нужно наполнить начинкой и аккуратно зашить или просто заколоть зубочистками. Натереть мясо солью и черным молотым перцем.

4. Разместить мясо в центр формы для запекания и разложить вокруг овощи. Смешать 2 ст. л. MAGGI Домашняя подлива мясная и 300 мл воды, полить смесью все блюдо. Выпекать в духовке около 50 минут, поливайте регулярно образовавшимся соком.