Спагетти с помидорами черри и базиликом

Ингредиенты на две порции

• Красные помидоры черри 250 г
• Чеснок 1 зубчик
• Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
• Тертый сыр пармезан 50 г
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Спагетти из твердых сортов пшеницы 250 г
• Листья зеленого базилика по вкусу

Приготовление

1. Черри нарезать на четыре части, полить оливковым маслом, добавить мелко резанный чеснок, посолить и поперчить.

2. Прогреть (!) на медленном огне и выключить.

3. Сварить спагетти до состояния аль денте.

4. Добавить в соус базилик и тертый пармезан, снова прогреть и выложить соус с томатами в тарелки.

5. Готовые спагетти выложить в сковороду из под соуса и пропитать в остатках соуса.

6. Выложить в тарелки с соусом и томатами, сверху украсить веточкой бализика.

7. Посыпать пармезаном.