Паста с помидорами черри и креветками

Ингредиенты на восемь порций

• пасты лингвини — 150 г
• оливкового масла — 3 ч.л.
• помидоров черрм — 300 г
• красной луковицы — 1/2 шт.
• чеснока — 3 Зубчика
• бальзамического уксуса — 1/2 ч.л.
• соль и перец — - По вкусу
• креветок — 24 шт.

Приготовление

1. В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Добавить пасту Лингвини и варить до готовности. Откинуть макароны на дуршлаг и слить воду. Оставить в сторону.

2. 2. Мелко нарезать красный лук. В то время, как макароны варятся, нагреть в сковороде 3 чайные ложки оливкового масла на сильном огне. Когда масло станет горячим, добавить помидоры черри. Будьте осторожны, так как помидоры начнут лопаться и брызгаться. Обжарить помидоры, пока они не потрескаются.

   

3. 3. Добавить соль, перец, чеснок, бальзамический уксус и красный лук в сковороду. Жарить, помешивая, пока лук не станет нежным, помидоры не станут мягкими, примерно 10 минут.

   

4. 4. Добавить креветки в сковороду. Жарить до тех пор, пока креветки не станут розовыми.

   

5. 5. Добавить приготовленную пасту Лингвини и аккуратно перемешать пока паста не будет равномерна покрыта соусом. Выложить пасту на тарелки, посыпать свежим базиликом исразу подавать. Вместо базилика вы можете использовать свежий зеленый лук.