Паста с оливками, беконом и фетой

Ингредиенты на две порции

• тортильони - 150 г
• оливки без косточек - 5 ст.л.
• каперсы маринованные - 1 ст.л.
• бекон - 4 пласта
• лук красный - 1 шт.
• оливковое масло - 2 ст.л.
• соль - по вкусу
• сыр фета - 2 г
• пармезан - 1
• петрушка - 2 веточки

Приготовление

1. Отварить пасту в подсоленной воде согласно инструкции. В моем случае 12 минут. Сильно пасту не солите, поскольку в рецепте присутствует соленый бекон и фета.

2. Лук нарезать полукольцами.

   

3. Каждую полоску бекона нарезать на 4 части.

   

4. Разогреть сковороду и положить на нее бекон без масла. Обжаривать его 2-3 минуты до легкой румяности.

   

5. Добавить лук и обжаривать все вместе еще 3-4 минуты, пока лук не станет мягким.

   

6. Добавить в сковороду оливки, каперсы, оливковое масло и выключить огонь.

   

7. Добавить готовую пасту и 3-4 ст. л. воды из под нее. Перемешиваем пасту.

   

8. Выкладываем по тарелкам пасту с соусом. Сверху присыпаем натертым твердым сыром, фетой и рубленной зеленью петрушки.