Ленивая лазанья с лавашом

Ингредиенты на пять порций

• Лаваш тонкий - 1 шт.
• Фарш мясной - 500 г
• Твёрдый сыр - 250 г
• Лук - 1 шт.
• Помидоры - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубч
• Молоко - 0.5 стак. (200 мл)
• Мука - 1 ст.л.
• Укроп - по вкусу
• Смесь трав - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Растительное масло - 2 ст.л.

Приготовление

1. Подготовим необходимые продукты

2. Фарш обжариваем на растительном масле 4-5 минут

   

3. Пока обжаривается фарш, нарезаем лук

   

4. Лопаткой его разминаем, разбивая комочки, солим, перчим

   

5. Перекладываем в тарелку

   

6. Лук обжариваем на той же сковороде в жидкости, которая выделилась от фарша

   

7. Помидор режем кубиком и выкладываем к луку на сковороду, обжариваем до мягкости

   

8. Укроп мелко рубим

   

9. Измельчаем зубчик чеснока

   

10. К обжаренным луку и помидору выкладываем чеснок с укропом, обжариваем еще минуту

    

11. Теперь готовим соус "а-ля бешамель" - смешиваем молоко с мукой

    

12. Переливаем смесь в сотейник и доводим до кипения. Затем выключаем -соус загустеет

    

13. Сыр трем на крупной терке

    

14. На дно смазанной формы выкладываем часть лаваша по размеру формы, сверху - половину обжаренного фарша

    

15. Посыпаем половиной тертого сыра

    

16. Накрываем еще одной частью лаваша, сверху - половину обжаренных овощей

    

17. Далее - тертым сыром

    

18. Еще раз чередуем слои в том же порядке. Количество слоев зависит от размера формы - у вас может получится их больше или меньше, ничего страшного, главное равномерно распределить начинку

    

19. Последний слой накрываем лавашом, смазываем соусом, посыпаем сыром. Вот и все - на подготовку ушло не более 20-30 минут, остальное сделает духовка. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут до зарумянивания

    

20. Лазанья готова. Теперь ей нужно минут 10 остыть, тогда ее будет легче нарезать

    

21. Приятного аппетита!