Очень ленивые голубцы

Ингредиенты на четыре порции

• куриный фарш - 500 г
• майонез - 50 г
• сметана - 50 г
• томатная паста - 1 ст.л.
• сыр голландский - 30 г
• перец болгарский - 30 г
• зелень - 10 г
• специи - 5 г
• соль - 1 ½ ст.л.
• капуста белокочанная - 350 г

Приготовление

1. Капусту вымыть, разобрать на листья. Если при этом они при этом повредятся, это не страшно. В фарш добавить соль и специи по вкусу. Поставить на огонь кастрюлю с водой, добавить 1 ст. л. соли, довести до кипения. Убавить огонь, положить капусту и проварить около 8 минут. Вынуть листья шумовкой и положить в дуршлаг, чтобы стекла вода.

2. Приготовить соус для тушения. Для этого смешать майонез, сметану, томатную пасту и нарубленную зелень. Натереть сыр.

   

3. Нагреть духовку до 170 градусов. Жаропрочную посуду смазать маслом. Дно выложить капустными листьями. Сверху разровнять фарш, смазать майонезно-сметанным соусом. Повторить. Верхний слой - капустные листья.

   

4. Верх посыпаем рубленой паприкой и тертым сыром. Можно украсить маслинами. Закрываем верх фольгой и ставим в духовку на 35-40 минут. Через 20 минут фольгу снимаем и допекаем до готовности без нее.

   

5. Приятного аппетита!