Ленивые голубцы под соусом

Ингредиенты на пять порций

• Капуста — 1 кг
• Фарш свиной — 250 г
• Рис — 0,5 стак.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Томатный сок — 200 мл
• Соль — 1 ч.л.
• Перец душистый молотый — 1 Щепотка

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Фарш возьмите свиной или свино-говяжий, они идеально подойдут для приготовления этого блюда.

2. Лук натрите на мелкой терке, а лук порежьте мелкими кубиками.

   

3. Спассеруйте в небольшом количестве растительного масла лук и морковь.

   

4. Добавьте фарш и обжарьте на медленном огне, пока жидкость, которая выделится из фарша, не испарится.

   

5. Рис отварите до полуготовности в слегка подсоленной воде и откиньте на дуршлаг, чтобы стегка лишняя жидкость. Отправьте рис в сковороду и готовьте пару минут.

   

6. Тем временем нашинкуйте капусту, как на борщ, а затем хорошо помните руками.

   

7. Отправьте капусту в сковороду, перемешайте и готовьте 5 минут.

   

8. Добавьте томатный сок, соль, перец. Можно также положить лавровый лист, немного чеснока. Перемешайте и тушите под крышкой до мягкости всех ингредиентов.

   

9. Ленивые голубцы под соусом готовы. Приятного аппетита!