Голубцы из романо с бараниной и чечевицей

Рецепт от: inga

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 758 ккал
  • Кухня: Русская
  • Специальное оборудование: Сковорода с керамическим покрытием, Кастрюля для пасты, Термометр для духовки, Сотейник

Любителям голубцов рекомендую попробовать приготовить рецепт голубцов ленивых. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • Бараний фарш 400 г
  • Красная чечевица 400 г
  • Чеснок 8 зубчиков
  • Красный карри порошок 1 ч.л.
  • Лук репчатый 1 головка
  • Салат романо 1 шт.
  • Говяжий бульон 1 л
  • Оливковое масло 50 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Приготовление

  1. На оливковом масле обжарить мелко нарубленный лук с чесноком до мягкости, добавить бараний фарш, порошок карри и тушить, помешивая, десять минут, практически до готовности. Посолить, поперчить и смешать с вареной чечевицей.

  2. Листья салата романо опустить на две минуты в кипящую посоленную воду, после чего остудить и завернуть в них комочки фарша.

  3. В глубокий противень уложить голубцы, долить кипящего говяжьего бульона, запечатать противень фольгой, сделать несколько дырочек, чтобы выходил пар, и поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку на двадцать минут.

  4. После чего извлечь голубцы, бульон процедить, уварить в сотейнике наполовину и использовать в качестве соуса к голубцам.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую долму с бараниной. Должно быть вкусно.

Рецепт голубцов из романо с бараниной и чечевицей

Фото голубцов из романо с бараниной и чечевицей.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
nina
nina

Вот сейчас по Вашему рецепту, inga, делаю это чудо чудное;)

Юля Аксенченко
Юля Аксенченко

Отлично. Очень понравилось.

eddoctoup
eddoctoup

Первый раз в жизни решилась на голубцы из романо с бараниной и чечевицей и не получилось(((
Так обидно!!

svetlana
svetlana

Огромное спс за рецептик!!! =)

Веремей Светлана
Веремей Светлана

Inga! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

lera
lera

Я тоже очень люблю голубцы из романо с бараниной и чечевицей, и особенно предпочитаю голубцы с репой.

tanyusha
tanyusha

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

Анна Гамаскова
Анна Гамаскова

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

gala75
gala75

Старый добрый рецепт.

galya84
galya84

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

tonya94
tonya94

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

nadezhda99
nadezhda99

Приготовила голубцы из романо с бараниной и чечевицей на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

Саша Зубрицкая
Саша Зубрицкая

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

datsenko_89
datsenko_89

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать