Красный рис со свининой и зеленым горошком

Ингредиенты на четыре порции

• свиная шейка - 400 г
• горошек зеленый - 100 г
• имбирь - 20 г
• чеснок - 3 дольки
• перец чили - 1 шт.
• томатная паста - 2 ст.л.
• сахар - 1 ст.л.
• соевый соус - 4 ст.л.
• кунжутное масло - 5 ст.л.
• вода - 100 мл
• кинза свежая - 1 пучок
• рис красный - 200 г

Приготовление

1. Рис промыть, сварить, следуя инструкции на упаковке.

2. Тем временем подготовим остальные продукты, т. к. процесс готовки очень быстрый, все должно быть под рукой. Имбирь, чеснок, перец чили измельчить.

   

3. Свинину нарезать средними кубиками. Хорошо разогреть сковороду вок, добавить в нее масло, на сильном огне обжарить свинину (4 мин).

   

4. Добавить чили, имбирь, чеснок.

   

5. Через полминуты - томатную пасту, воду, горошек, соевый соус, сахар, соль. Держать на огне еще 2 мин

   

6. Смешать получившийся соус с отварным рисом, перемешать.

   

7. Подавать, присыпав зеленью.