Картошка в духовке

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель 1 кг
• Чеснок 1 шт.
• Жир утиный 3 ст.л.
• Соль по вкусу
• Тимьян 2 ч.л.

Приготовление

1. Картофель одинакового размера вымыть и очистить.

2. Разрезать картофель на одинаковые дольки вдоль и положить в кастрюлю с кипящей водой. Довести до кипения и варить пять-шесть минут. Откинуть картофель на дуршлаг и дать воде полностью стечь.

   

3. Выложить картофельные дольки в один слой на противне и слегка прижать каждую дольку к противню картофелемялкой.

   

4. Положить к картошке утиный жир и перемешать так, чтоб он обволок все картофельные дольки. Если у вас нет утиного жира или вы по какой-то причине не хотите его использовать, возьмите оливковое или топленое масло.

   

5. Посыпьте картофель крупной солью и выбранными пряными травами. Чеснок очистите от верхней шелухи, но оставьте каждую дольку в оболочке, добавьте на противень к картошке. Все перемешайте еще раз и поставьте в нагретую до 190 градусов духовку на 35-40 минут, в процессе запекания перемешать картошку пару раз, чтоб все ломтики зарумянились равномерно.

   

6. Рецепт "Картошка в духовке" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.