Традиционный английский рождественский пудинг
Рецепт от: adlea1999
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 д 6 ч 50 мин
- Порций: 12
- Калорий: 387 ккал
- Кухня: Авторская
Каждый кусочек с лихвой окупит все затраченное на него время!
Любителям десертов рекомендую попробовать приготовить рецепт пудинга творожного в микроволновой печи. Очень даже ничего.
Ингредиенты на двенадцать порций
- Белый хлеб - 80 г
- Сливочное масло - 80 г
- Фрукты - 80 г
- Коричневый сахар - 80 г
- Пшеничная мука - 80 г
- Яйца - 1 шт.
Приготовление
-
Готовить традиционный английский рождественский пудинг начинаю в конце ноября, давая еде возможность "созреть". В чистой и сухой литровой кастрюле смешиваю пшеничную муку с хлебными крошками, туда же постепенно вмешиваю масло до тех пор, пока смесь целиком не станет похожа на хлебные крошки. Кладу туда же сахар, фрукты и вбиваю яйцо и тщательно перемешиваю.
-
Затем беру специальную форму для пудинга, рассчитанную на объем более полукилограмма, перекладываю туда полученную массу и придавливаю ее, чтобы пудинг стал плотным. Форму покрываю фольгой и перетягиваю шпагатом, а затем готовлю примерно часика четыре на пару над кастрюлей с медленно кипящей водою. По мере приготовления пудинга вода испаряется, поэтому нужно доливать китяточка в кастрюлю.
-
Готовый пудинг остуживаю, оборачиваю в бумагу для выпекания, а поверх - в фольгу и целый месяц держу в прохладном месте без доступа света. Разогреваю пудинг полтора часа в фольге на пару. Правильно приготовленный английский рождественский пудинг хранится около года. Сразу замечу, вкус пудинга приятный, но необычный, как и многих традиционный блюд английской да и не только английской кухни. Его кулинарный рецепт я узнал из телепередачи о традициях празднования Рождества в разных странах. Пудинг не только украсит собой праздничный рождественский стол, но и разнообразит традиционное рождественское меню.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую пудинг из тыквы и яблок. Должно быть вкусно.
Фото традиционного английского рождественского пудинга.
Пудинг с рикоттой
Десерты
Морковный пудинг
Десерты
Комментарии к рецепту
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Adlea1999 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Спасибо adlea1999, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Девочки, любительницы традиционного английского рождественского пудинга, можно еще приготовить кукурузный пудинг с финиками.
Adlea1999, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Adlea1999, рецепт традиционного английского рождественского пудинга замечательный!
Спасибо!
Спасибо, adlea1999, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Очень вкусно и всегда к столу
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
adlea1999, ваш рецепт традиционного английского рождественского пудинга самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Традиционный английский рождественский пудинг для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт традиционного английского рождественского пудинга.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Молочный пудинг
Десерты
Куриный пудинг
Десерты