Тирамису с ягодами

Ингредиенты на четыре порции

• Маскарпоне — 250 г
• Савоярди — 250 г
• Ягоды — 200 г
• Сахарная пудра — 100-120 г
• Кофе — 100 мл
• Какао — 1 ст.л.
• Белки — 3 шт. (охлажденные)

Приготовление

1. Особое внимание хочу обратить на то, что для Тирамису с ягодами в домашних условиях можно использовать не только свежие, но и замороженные ягоды, любые, которые вам по вкусу. 1. Первым делом нужно заварить кофе. Лучше всего использовать натуральный кофе, в который можно добавить по вкусу немного сахара.

2. Белки соедините с сахарной пудрой и взбейте до плотных пиков. 3. Маскарпоне аккуратно добавьте в белки и перемешайте. 4. Кофе перелейте в небольшую мисочку и по одному опускайте в него савоярди. 5. Подготовьте форму. Подавать десерт можно порционно, а небольших креманках или бокалах, а также на общем блюде. На дно выложите 2-3 бисквитных палочки. 6. Небольшим слоем распределите Маскарпоне. 7. В данном случае в рецепт приготовления Тирамису с ягодами используется малина. Несколько ягод выложите на крем. 8. Повторите еще 1 или 2 раза слои. 9. Украсить по классике лучше всего просеянным какао или тертым шоколадом, например. Вот такой интересный вариант, как приготовить Тирамису с ягодами. Для разнообразия обязательно попробуйте его повторить.