Кофейный тирамису с коньяком
Рецепт от: Александра Иерусалимцева
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 11
- Калорий: 241 ккал
- Кухня: Авторская
Совет от жизнерадостных итальянцев: Тебе грустно и настроение на нуле? Съешь тирамису. И это не просто фигура речи. Кофеин, глюкоза, лецитин - все эти вещества содержатся в данном десерте и играют роль природных нейростимуляторов.
Любителям тирамису рекомендую попробовать приготовить рецепт тирамису. Очень даже ничего.
Ингредиенты на одиннадцать порций
- сыр маскарпоне 500 г
- печенье савоярди 200 г
- кофе крепкий 300 мл
- яйца 5-6 шт.
- сахар 6 ст.л.
- коньяк по вкусу
Приготовление
-
Свежие куриные яйца хорошо вымыть в теплой воде. Разбить, отделить желтки от белков. Последние взбить со щепоткой соли или соком лимона в плотную пену.
-
Желтки взбить с сахаром, добавить сыр Маскарпоне и перемешать.
-
Белковую массу соединить с желтковой, смешивать аккуратно, движениями снизу вверх.
-
В холодный крепкий кофе добавить коньяк. Печенье Савоярди быстро окунуть в кофе и выложить в формочки.
-
Сверху намазать крем, постучать по столу, чтобы он равномерно распределился. Выложить второй слой печенья, снова крем.
-
Поставить десерт в холодильник на три часа или больше. Перед подачей посыпать тирамису тертым шоколадом или какао-порошком.
На заметку
Готовый десерт также можно украсить свежими или размороженными ягодами малины, листочком мяты.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую тирамису за 1 час. Должно быть вкусно.
Фото кофейного тирамису с коньяком.
Свекольный тирамису
Тирамису
Тирамису с рикоттой
Тирамису
Тирамису в стакане
Тирамису
Комментарии к рецепту
А у меня кофейный тирамису с коньяком прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Александра, спасибо за рецептик!!!
Только закончила приготовление кофейного тирамису с коньяком.
Спасибо!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
УРА!!! Свершилось! Я сделала крем для тирамису. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Сегодня приготовила кофейный тирамису с коньяком,очень вкусно!
Александра ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Александра, умничка!
Какой аппетитный рецептик кофейного тирамису с коньяком сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Александра за прекрасный рецепт!
Крем для тирамису
Тирамису
Тирамису без яиц
Тирамису