Капкейки тирамису
Рецепт от: Алеся Солдатенкова
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 12
- Калорий: 442 ккал
- Кухня: Авторская
Рецепт капкейков тирамису с кремом из маскарпоне и взбитых сливок. Кексики можно пропитать сиропом с кофе-ликером. Я пекла для детей, поэтому не пропитывала.
Любителям тирамису рекомендую попробовать приготовить рецепт тирамису. Очень даже ничего.
Ингредиенты на двенадцать порций
- 2 яйца
- 3/4 стак. сахара
- 1/3 стак. растительного масла
- 1/2 стак. кефира
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- 2 стак. муки
- 50 г шоколада (не обязательно)
- 100 мл сливок для взбивания
- 1/2 стак. сахара
- 250 г маскарпоне
- 2 ст.л. какао-порошка
Приготовление
-
Яйца взбить с сахаром, добавить масло, кефир и ваниль. Муку просеять, смешать с солью, разрыхлителем и добавить к жидким ингредиентам. Потереть или порубить шоколад и добавить в тесто.
-
Формочки для кексиков смазать маслом или застелить бумажными стаканчиками для кексиков. Выложить тесто на 2/3. У меня получилось 18 кексиков. Поставить в разогретую до 200 С духовку, печь 20-25 минут.
-
Для крема взбить сливки в пышную массу с сахаром, взбивать несколько минут, чтобы масса оставалась воздушной, осторожно - не перебейте, иначе сливки превратятся в масло! Добавить маскарпоне и взбить буквально несколько секунд, чтобы крем получился однородным.
-
Готовые кексики остудить. Крем выложить в пакет, отрезать уголок и украсить верх кексиков кремом. Сверху посыпать какао.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую тирамису за 1 час. Должно быть вкусно.
Фото капкейков тирамису.
Клубничный тирамису
Тирамису
Тирамису в стакане
Тирамису
Тирамису без яиц
Тирамису
Комментарии к рецепту
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Алеся, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом капкейков тирамису.
Столько восхищений от гостей!
Изумительно вкусно…
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Готовила по рецепту тирамису с маскарпоне, тоже замечательно получается.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А капкейки тирамису обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Алеся, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт капкейков тирамису!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Алеся за отличные и простые рецепты!
Я тоже обожаю капкейки тирамису
но сама делала только один раз.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт капкейков тирамису!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Десерт Тирамису
Тирамису
Тирамису-парфе
Тирамису