Мороженое с шоколадной крошкой

Ингредиенты на шесть порций

• Сгущенное молоко — 140 г
• Сливки — 250 г
• Шоколад (молочный или черный) — 50 г
• Какао — 1 ч.л.

Приготовление

1. Все ингредиенты, кроме какао, должны быть хорошо охлажденными. Сливки возьмите средней жирности.

2. 2. Размалываем шоколад в блендере до состояния крошки. Используйте турборежим.

   

3. 3. Теперь начинаем взбивать сливки. Не переусердствуйте, чтобы не получилось масло.

   

4. 4. Смешиваем сливки вместе с шоколадом и доводим до однородной консистенции.

   

5. 5. Наполняем формы полученной массой, добавляем какао в конце и немного перемешиваем по краю и ставим в морозильную камеру на 2 часа.

   

6. 6. По истечении времени достаем мороженое и подаем к столу. Я перед отправкой в морозилку всегда в формы вставляю палочки, чтобы потом было удобно кушать.