Мой первый крем-карамель

Ингредиенты на шесть порций

• сахар - 300 г
• яйцо - 4 шт.
• ваниль в стручках - 1 шт.
• масло сливочное - по вкусу

Приготовление

1. Превращаем 150 г сахара в карамель, т. е. топим сахар и даем ему немного зазолотиться.

2. Дно формочек заливаем полученной карамелью.

3. Взбиваем оставшийся сахар с яйцами и яичными желтками, добавляем молоко, взбиваем. Добавляем содержимое палочки ванили, взбиваем.

4. Разливаем будущий крем на карамель. Запечатывем формочки фольгой.

5. В глубокий противень наливаем воду, ставим в него наши формочки.

6. В разогретую до 180 C духовку помещаем противень с формочками. Оставляем на минут 45-60 в зависимости от духовки.

7. Вынимаем противень из духовки. Даем крем-карамель остыть. Можно дополнительно поставить в холодильник на ночь, если есть возможность.

8. Для минималистичной подачи переворачиваем получившийся крем-карамель на тарелку. Готово! Держитесь, сладкоежки!