Крем для киевского торта
Рецепт от: boichuk_98
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 8
- Калорий: 310 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, Для детей
Крем для Киевского торта - самый невероятный крем, какой только я знаю. Очень вкусный и готовится просто! Для приготовления нам нужны: молоко, сахар, какао, масло, яйцо, ванилин и немного коньяка.
Любителям крема рекомендую попробовать приготовить рецепт крема для торта с маскарпоне. Очень даже ничего.
Ингредиенты на восемь порций
- Сахар — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 150 мл
- Масло — 250 г
- Какао — 10 г
- Пакетик ванильного сахара — 1 шт.
- Коньяк — 1 ст.л.
Приготовление
-
В кастрюле смешиваем 150 мл молока и яйцо. Смешиваем активно, чтоб при добавлении сахара желток не свернулся. Итак, хорошо перемешав, добавляем сахар.
-
Доводим до кипения и варим около 4-5 минут. Готовый сироп очень похож по консистенции на сгущенку.
-
Сироп переливаем в миску, накрываем пищевой пленкой и даем остыть.
-
Затем при помощи миксера взбиваем сливочное масло с ванильным сахаром. Затем добавляем по столовой ложке сироп, не переставая взбивать все.
-
Должна получиться красивая и воздушная масса.
-
Отделяем примерно 200 грамм крема и замешиваем в него какао.
-
Взбиваем.
-
А в белый крем добавляем ложку коньяка и взбиваем. Затем на готовый корж намазываем первый слой белого крема и выкладываем второй корж.
-
Верхний слой и края торта смазываем шоколадным кремом.
На заметку
Приготовить крем для Киевского торта не так и просто, особенно если Вы делаете это впервые. Очень важно правильно приготовить сироп. Это мы делаем на первой стадии приготовления крема. Что касается дальнейшего приготовления, то там все просто - нам нужен хороший миксер, который может взбивать на максимальной скорости. Мы готовим два вида крема - белый и коричневый (с какао). Белый крем полностью уходит на прослойку между коржами, а коричневый крем предназначен для самого верхнего слоя и для боковых сторон. Желаю успехов в приготовлении и приятного аппетита!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую крем для торта из варенья. Должно быть вкусно.
Фото крема для киевского торта.
Кокосовый крем-пай
Крем
Кокосовый крем
Крем
Комментарии к рецепту
Boichuk_98, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Готовится элементарно)
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для vkusnoprigotovim.ru/deserty/krem/zavarnoi-krem-dlya-medovogo-torta.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду крем для киевского торта.
Отличный рецепт:)
Обожаю крем для киевского торта
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Boichuk_98, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех крема для киевского торта.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала крем для киевского торта-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Обалденно:)
спасибо за идейку крема для киевского торта.
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Крем для торта
Крем
Крем Дюбарри
Крем