Закуска с огурцом и копченой индейкой

Ингредиенты на шесть порций

• Индейка копченая — 200 г
• Огурец — 3 шт.
• Листья салата — По вкусу (или шпинат)
• Болгарский перец — 1 шт.

Приготовление

1. Этот очень простая и быстрая закуска из готовых ингредиентов. Особенно актуальна она тогда, когда гости уже на пороге и хочется их чем-то угостить. 1. Для начала вымойте и обсушите огурцы. Острым ножом нарежьте их тонкими пластинками (вдоль). Из каждого огурчика получится 5-6 таких пластин.

2. Подсолите их немного и выложите на рабочий стол. 3. Измельчите копченую индейку и выложите ее на огурчик. 4. Вымойте, обсушите и нарежьте небольшими ломтиками сладкий перец. По 2-3 кусочка выложите в центр пластинки огурца. 5. На край положите немного листьев салата или свежего шпината. Добавьте щепотку соли и перца сверху. 6. По желанию в начинку можно также добавить немного сыра (твердого или творожного, например).7. Останется только аккуратно свернуть пластинку огурца в рулетик и выложить все на тарелку для подачи. Получается очень классная, легкая и вкусная закуска. Кстати, очень актуальна она для тех, кто следит за каждой съеденной калорией. Подавать к столу закуску можно с соусом "Песто" или со сливочно-чесночным соусом, например. Приятного аппетита!