Рулет куриный с сыром и морковью в духовке

Ингредиенты на четыре порции

• Куриное филе - 2 г
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Твёрдый сыр - 60 г
• Зелень - по вкусу
• Морковь - 1 шт.
• Специи сухие - по вкусу

Приготовление

1. Берем филе курицы, надрезаем курицу с одной стороны и разворачиваем как книжку.

2. Отбиваем филе молоточком через целлофан. Так же поступаем и со второй грудкой.

3. Укладываем одну отбивную на другую внахлест.

4. Теперь посолить, поперчить (+ специи по желанию) Разложить по грудке морковь резанную брусочками, сыр тонкими пластами, но можно и потереть.

5. Свернуть рулет. Завернуть в фольгу и выпекать в горячей духовке минут 30 -40.

6. Дать остыть и положить в холодильник, до полного застывания. Порезать острым ножом, подавать на завтрак вместо колбасы