Рулет из крабовых палочек

Ингредиенты на восемь порций

Для теста:

• Крабовые палочки - 200 г
• Мука - 5 ст.л.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Куриные яйца - 5 шт.
• Молоко - 3 ст.л.
• Укроп - 2 ст.л.
• Соль - по вкусу

Для начинки:

• Куриные яйца - 3 шт.
• Укроп - по вкусу
• Твёрдый сыр - 150 г
• Майонез - 100 г
• Чеснок - 4 зубч.

Приготовление

1. Яйца разбить в кастрюлю.

2. Добавить к ним муку, масло растительное, молоко, соль по вкусу и все взбить при помощи миксера.

   

3. Крабовые палочки измельчить, можно натереть на мелкой терке.

   

4. Добавить их к яичной смеси. Сюда же добавить измельченную зелень укропа, примерно 2 столовых ложки.

   

5. Хорошенько перемешать.

   

6. На противень постелить бумагу для выпечки, смазать ее растительным маслом.

   

7. Вылить приготовленную смесь. Равномерно ее распределить и поставить противень в духовой шкаф. Выпекать около 15 минут при 180 градусах.

   

8. Пока готовится омлет, приготовим начинку. Для этого сыр и яйца натереть на мелкой терке.

   

9. Чеснок измельчить при помощи пресса. Зелень укропа измельчить, все соединить.

   

10. Заправить майонезом и тщательно перемешать. В нее можно добавить дополнительно измельченные крабовые палочки, болгарский перец и все, что пожелаете - дело вкуса.

    

11. Готовый омлет достаем из духовки, даем ему немного остыть и аккуратно снимаем с бумаги.

    

12. Затем распределяем по всей поверхности начинку.

    

13. И сворачиваем в рулет. Рулет завернуть в пищевую пленку и держать в холодильнике 5-6 часов.

    

14. При подаче нарезать. Закуска готова.