Роллы с угрем, авокадо и огурцом

Рецепт от: Варя Барабашова

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 140 ккал
  • Кухня: Японская

Подавать такие роллы нужно с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.

Любителям роллов рекомендую попробовать приготовить рецепт роллов в кляре. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • рис для суши - 250 г
  • угорь копченый - 300 г
  • авокадо - 1 шт.
  • огурцы - 1 шт.
  • икра летучей рыбы - 50 г
  • лист нори из морских водорослей - 3 шт.
  • уксус рисовый - 2 ст.л.
  • сливовый ликер - 1 ст.л.

Приготовление

  1. Рис высыпать в кастрюлю, залить 1/2 л кипятка и отварить до готовности.

  2. Когда рис сварится, влить рисовый уксус, сливовый ликер, перемешать и дать жидкости немного выпариться, затем снять рис с огня и остудить.

    роллы с угрем, авокадо и огурцом. Шаг 2
  3. Авокадо почистить и, удалив косточку, нарезать тонкими полосками.

    роллы с угрем, авокадо и огурцом. Шаг 3
  4. Огурец нарезать тонкими полосками.

    роллы с угрем, авокадо и огурцом. Шаг 4
  5. Угря порезать длинными кусочками.

    роллы с угрем, авокадо и огурцом. Шаг 5
  6. Коврик для суши обернуть несколько раз пищевой пленкой, выложить на него тонкий слой риса и утрамбовать его, сверху поместить лист нори ворсистой стороной к рису и прижать руками.

    роллы с угрем, авокадо и огурцом. Шаг 6
  7. На край листа нори выложить немного огурца, авокадо и угря, свернуть плотный рулет, прижимая его руками после каждого оборота.

    роллы с угрем, авокадо и огурцом. Шаг 7
  8. Переложить рисовый рулет с коврика на рабочую поверхность и намазать икрой, а затем порезать на порции.

    роллы с угрем, авокадо и огурцом. Шаг 8
  9. Так же сделать остальные роллы.

    роллы с угрем, авокадо и огурцом. Шаг 9

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую роллы с огурцом. Должно быть вкусно.

Рецепт роллов с угрем, авокадо и огурцом

Фото роллов с угрем, авокадо и огурцом.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
akhmedzyanova_86
akhmedzyanova_86

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

Астанкович Надя
Астанкович Надя

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать роллы с угрем, авокадо и огурцом)))

shatskaya_92
shatskaya_92

Варя, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

vargamyan_87
vargamyan_87

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

liza91
liza91

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

yaroslava82
yaroslava82

Очень интересный рецепт роллов с угрем, авокадо и огурцом, сегодня обязательно попробую приготовить.

Хлыстова Диана
Хлыстова Диана

Мне очень понравился рецептик сладких роллов, хочу поделиться с вами.

timonteeva_90
timonteeva_90

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

semam2004
semam2004

Большое спасибо за рецепт!
роллы с угрем, авокадо и огурцом просто супер!!!

Люся Ачкасова
Люся Ачкасова

Вкусна