Омлет с бататом

Ингредиенты на две порции

• Яйца куриные 4 шт.
• Батат 1 шт.
• Сыр (тертый) 50 г
• Масло сливочное несоленое 40 г
• Зелень 1 пучок
• Соль
• Перец черный молотый

Приготовление

1. Начните утро с отличного настроения! Питательные яйца и сладковатый батат в омлете внесут позитивную ноту в ваш день.

2. 1.

3. Это очень простой рецепт завтрака.

4. Батат очищается от кожуры, затем трется на мелкой терке в стружку.

5. 2.

6. Как только сковорода со сливочным маслом нагреется, нужно отправить на нее батат и жарить, пока он не станет мягким.

7. 3.

8. Яйца взбиваются с солью и перцем.

9. 4.

10. Когда батат приготовился, его нужно откинуть на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось.

11. 5.

12. Затем поджаренная стружка из батата высыпается в яичную массу, перемешивается и выливается на раскаленную сковороду.

13. Жарится с одной стороны, пока на поверхности яйцо не схватится.

14. Чтобы перевернуть омлет на другую сторону, нужно взять тарелку и накрыть ей сковородку, чтобы полностью покрыть ее, как крышкой, после чего очень аккуратно перевернуть яичную массу на тарелку.

15. Как только это сделано, сразу же переложить омлет с тарелки непрожаренной стороной обратно в сковороду.

16. 6.

17. Подавать омлет с бататом нужно горячим, посыпав сыром или зеленью.