Рецепт от: torooti
Любителям омлета рекомендую попробовать приготовить рецепт омлета светофор. Очень даже ничего.
Раскатать слоеное тесто в пласт толщиной 3 мм. Вырезать из него кружки диаметром 4 см. Внутри каждого кружка продавить, не надрезая, формой меньшего диаметра еще один круг: когда тесто поднимется, его можно будет срезать, чтобы получилась эдакая корзиночка. Смазать тесто яйцом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на двадцать минут.
Нарезать лук полукольцами и выложить тонким слоем на сковороду, залить водой так, чтобы она покрывала лук. Всыпать ложку сахара и добавить 15 грамм масла. Довести воду до кипения и, не трогая, дать ей полностью выпариться. Только когда сахар станет чуть подгорать, плеснуть в сковороду грамм 20 воды и интенсивно перемешать, чтобы образующаяся карамель равномерно покрыла весь лук.
Смешать два яйца, 35 грамм сливочного масла, сливки и щепотку мускатного ореха. Влить все это в сковороду, поставленную на водяную баню. Интенсивно помешивая, дождаться полной готовности яиц.
Кондитерским рожком выдавить на корзиночки из слоеного теста омлет, сверху выложить карамелизированный лук.
Классический французский омлет, как и следует аристократическому завтраку, подается с шампанским.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую омлет с айвой. Должно быть вкусно.
Омлет с авокадо
Омлет
Омлет с курицей
Омлет
Омлет Ассорти
Омлет
Комментарии к рецепту
Обалденно, вкусно! torooti, вы кудесница!
Спасибо за удивительные рецепты!
Французский омлет - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит французский омлет
спасибо за рецепт…
Спасибо за вкусный и красивый рецепт французского омлета!
Ни разу не пробовала омлет с авокадо, но думаю, будет вкусно.
Только что доела французский омлет!!! очень вкусно!!!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить французский омлет на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что французский омлет — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила французский омлет.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Torooti, спасибо за новый вариант французского омлета.
Нужно будет обязательно попробовать
Torooti здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без французского омлета я не знаю)
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже французский омлет получается здорово!
Омлет из яиц
Омлет
Омлет
Омлет