Хрустящая закуска из семечек

Рецепт от: coreriste

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 11468 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Специальное оборудование: Кастрюля для пасты, Термометр для духовки

Любителям закусок рекомендую попробовать приготовить рецепт праздничной закуски. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • Кунжутные семечки 1/2 стак.
  • Черные кунжутные семечки 1/4 стак.
  • Мак 2 столовые ложки
  • Семена горчицы 2 столовые ложки
  • Крупная соль 1 столовая ложка
  • Кайенский перец 3/4 чайной ложки
  • Вода 6 столовых ложек
  • Кукурузный крахмал 2 столовые ложки
  • Тесто вонтон 40 шт.
  • Растительное масло по вкусу

Приготовление

  1. В небольшой миске смешайте кунжут, мак, семена горчицы, соль и кайенский перец. В другой миске смешайте воду и крахмал.

  2. В кастрюле разогрейте растительное масло до 180 градусов. Работая очень быстро, смажьте одну стороны двух кусочков теста крахмальной смесью и обваляйте эту сторону в смеси с семечками, слегка прижав. Стряхните лишнее и положите в масло на 8-10 секунд до золотистого цвета. Переложите на бумажное полотенце. Сделайте тоже самое с остальными кусочками теста.

  3. Перед подачей разогрейте в духовку, разогретой до 100 градусов, 10-12 минут.

На заметку

Если под рукой нет какого-либо ингредиента, можно с легкостью обойтись тем, что есть. Например, можно не использовать черный кунжут или мак.

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую блинную закуску. Должно быть вкусно.

Рецепт хрустящей закуски из семечек

Фото хрустящей закуски из семечек.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Занога Ириша
Занога Ириша

Сегодня приготовила, получилось хрустящую закуску из семечек не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

Зоя Бараненко
Зоя Бараненко

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

Тобола Валя
Тобола Валя

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

Веселова Марта
Веселова Марта

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

elsed
elsed

Приготовила хрустящую закуску из семечек…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

Нацык Полли
Нацык Полли

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать хрустящую закуску из семечек)))

Цкирия Инга
Цкирия Инга

Coreriste, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

Горунова Неля
Горунова Неля

Рекомендую закуску разноцветный сыр - блюдо на высшем уровне.