Томатный джем

Рецепт от: Юля

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 184 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Способ приготовления: Варить
  • Повод: Обед, Семейный праздник

Это оказалось так вкусно. Слегка сладковатый, в меру острый, просто бесподобный джем, нет, все же соус, но по консистенции джем, но по вкусу соус. Это обалденно вкусно.!

Любителям джема рекомендую попробовать приготовить рецепт малинового джема. Очень даже ничего.

Ингредиенты на две порции

  • помидоры красные 700 г
  • зубок чеснока 6 шт.
  • перец чили красный 0.5 шт.
  • горчица в зернах 0.5 ч.л.
  • перец черный молотый 0.5 ч.л.
  • перец душистый горошком 6 шт.
  • сахар белый 1 стак.
  • уксус яблочный 0.5 стак.
  • соль 1 ч.л.

Приготовление

  1. На помидорах сделать крестообразный надрез, опустить в кипяток на 30 секунд, тут же переложить в холодную воду, очистить от кожицы, разрезать плоды на 4 части.

  2. В кастрюлю с толстым дном поместить разрезанные томаты, всыпать сахарный песок, добавить яблочный уксус, соль и черный свежемолотый перец.

    томатный джем. Шаг 2
  3. Душистый перец горошком, чеснок и горчичные зерна положить на кусочек ткани или марли, сложенной в два-три слоя, свернуть в мешочек и завязать ниткой или шпагатом.

    томатный джем. Шаг 3
  4. В томатную массу опустить мешочек со специями, оставив длинный конец шпагата снаружи. Медленно довести смесь до кипения, уменьшить огонь и готовить на минимальном огне 30 минут, периодически помешивая. Снять кастрюлю с огня, мешочек со специями вытащить, отжать и. выбросить. Переложить джем в стерилизованные банки, закрыть.

    томатный джем. Шаг 4
  5. Подавать к мясу или птице. Приятного аппетита.

    томатный джем. Шаг 5

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую джем солнышко. Должно быть вкусно.

Рецепт томатного джема

Фото томатного джема.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Зина Михайлина
Зина Михайлина

Делаю томатный джем уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Юля громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

intoungis1976
intoungis1976

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

Исмаил Маргарита
Исмаил Маргарита

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

hendedon1984
hendedon1984

Юля, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении томатного джема.

Лика Лузган
Лика Лузган

Обязательно попробуйте джем ранетки, это вкусно.

evgeniya
evgeniya

Спасибо, будем тренироваться:)

semam2004
semam2004

Буду смело готовить томатный джем на праздники!

dianova_80
dianova_80

Юля, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

washu
washu

Юля вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

Макаренко Надя
Макаренко Надя

Это мой самый любимый рецепт томатного джема, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

Ксюша Шамиева
Ксюша Шамиева

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант томатного джема ещё не пробовала:D

ira81
ira81

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))