Сердечки с начинкой из джема

Ингредиенты на шесть порций

• Мука пшеничная 125 г
• Масло сливочное 150 г
• Сахар 60 г
• Миндаль (молотый) 125 г
• Яйца куриные 1 шт.
• Ванильный сахар 1 пакетик
• Соль 1 щепотка
• Джем (густой)
• Сахарная пудра 2-3 ст.л.

Приготовление

1. 1.

2. Вотрите в муку размягченное сливочное масло.

3. Отделите белок от желтка.

4. Желток добавьте к муке и маслу.

5. Добавьте сахар, соль, миндаль, ванильный сахар и замесите тесто до однородной консистенции.

6. Уберите в холодильник на 1 час.

7. 2.

8. Раскатайте тесто толщиной 5 мм на посыпанной мукой поверхности.

9. Специальной формочкой вырезайте сердечки.

10. 3.

11. Возьмите половину сердечек и формочкой меньшего размера вырежьте у них серединки.

12. Затем сердечки с вырезанной серединкой смажьте яичным белком и аккуратно положите на целые.

13. 4.

14. Нагрейте духовку до 175 С.

15. Противень смажьте маслом (или используйте бумагу для выпечки).

16. Выпекайте печенья 10 минут.

17. 5.

18. Готовое печенье остудите и заполните джемом гутой консистенции.

19. Сверху посыпьте сахарной пудрой.

20. По мотивам "Сердечки с начинкой из фруктового желе"