Мандариновый джем с анисом

Рецепт от: vysochina_90

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 362 ккал
  • Кухня: Авторская

Любителям джема рекомендую попробовать приготовить рецепт мандаринового джема. Очень даже ничего.

Ингредиенты на двенадцать порций

  • Мандарины 800 г
  • Сахар (пальмовый) 800 г
  • Анис 2 шт.
  • Лимон 1 шт.

Приготовление

  1. А в ваш город уже приехали сладкие мандарины из Марокко? Отправляйтесь на рынок для разведки и обязательно держите в уме этот невероятный мандариновый джем.

  2. Мандарины тщательно вымыть, чтобы полностью смыть восковую оболочку, ополоснуть под проточной водой.

  3. Сложить мандарины в глубокую кастрюлю, влить доверху (это может быть 1-1,5 литра) чистой питьевой воды, добавить свежевыжатый лимонный сок.

  4. Поставить джем на плиту, довести до кипения, дать покипеть 7-10 минут, затем убавить температуру и варить при умеренном бульканье 40-45 минут.

  5. Мандариновый отвар не выливать.

  6. Отварные мандарины по готовности остудить и раздавить, чтобы проверить наличие косточек; если попадаются - удалить.

  7. На этом этапе необходимо работать над тарелкой или глубокой емкостью, чтобы не растерять мандариновый сок.

  8. Мандарины вместе с кожурой взбить в блендере в грубое пюре.

  9. Если будет сильно густое, подлить чуть-чуть мандаринового отвара.

  10. Мандариновое пюре выложить в сотейник, всыпать весь объем сахара и добавить звездочку аниса - варить джем в три захода, каждый раз доводя до кипения по 7-10 минут.

  11. В конце варки анис удалить.

  12. Готовый мандариновый джем с анисом разложить в чистые стерильные банки, при необходимости закатать под ключ.

  13. Хранить в холоде.

На заметку

А в ваш город уже приехали сладкие мандарины из Марокко? Отправляйтесь на рынок для разведки и обязательно держите в уме этот невероятный мандариновый джем от Woman's Day.

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую банановый джем. Должно быть вкусно.

Рецепт мандаринового джема с анисом

Фото мандаринового джема с анисом.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
zabrodina_95
zabrodina_95

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

Гензур Настенок
Гензур Настенок

Настя, спасибо за рецепт!

ofutol
ofutol

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

yarea
yarea

Мандаринового джема с анисом просто супер, мои гости все были в восторге!!! vysochina_90, спасибо!

estanomre
estanomre

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

Ксюха Тунда
Ксюха Тунда

Иду пробовать…

gallon
gallon

Готовила недавно джем ранетки, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.

Вита Шулюпина
Вита Шулюпина

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

ermakova_93
ermakova_93

Скажу честно: не возлагала больших надежд на мандариновый джем с анисом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

vika74
vika74

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта мандариновый джем с анисом!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!