Творожная запеканка с апельсиновой цедрой

Ингредиенты на пять порций

• Апельсины — 2 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 0.5 стак.
• Творог — 1 стак.
• Мука — 1 стак.
• Корица — 0.5 ч.л.
• Масло сливочное — 2 ст.л.

Приготовление

1. Смешаем растопленное масло, цедру, сок двух апельсинов, желтки яиц, а также творог и сахар.

2. 2. Вот такая у нас будет масса.

   

3. 3. Дальше добавим муку и корицу. Можно смешать их миксером или в блендере, чтобы консистенция была однородной, но я этого не делаю: люблю, чтобы была текстура.

   

4. 4. Отдельно взбиваем белки до появления пышной белой пены. Вмешаем их в тесто.

   

5. 5. Вот такая получится масса. Выливаем его в форму и запекаем 30-40 минут при 190 градусах.

   

6. 6. Вот и все! Приятного аппетита!