Тортик пятиминутка без муки

Ингредиенты на одна порция

• яйцо - 3 шт.
• сахарная пудра - 100 г
• шоколад - по вкусу
• сливки - 1 ст.л.
• арахис - по вкусу
• апельсин - 1 долька

Приготовление

1. Продукты.

2. Арахис обжарить, очистить, охладить и перемолоть на кофемолке партиями... У меня был готовый порционный очищенный, обжаренный арахис.

   

3. Получается вот такая масса... Кстати, орехи можно брать любые!

   

4. Сахарную пудру тоже можно получить путем перемалывания на кофемолке.

   

5. Соду гасим уксусом... У меня яблочный, поэтому такой розовый цвет!

   

6. Яйца взбиваем в шейкере.

   

7. Перемешиваем сухую массу, а потом вливаем яйца.

   

8. Снова перемешиваем тщательно и видим, как начинает работать сода.

   

9. Форму для СВЧ смазываем растительным маслом и выливаем всю смесь. Моя форма 12 см-дно..., 17 см-верх...и 6 см-высота. Выпекаем 5 минут при 750-800w.

   

10. Все время я не отходила от микроволновки и наблюдала, как тесто росло и поднималось) и даже вышло "шапкой" за рамки формы... В итоге потом опустилось... Нужно выдержать его еще 5 минут в выключенной СВЧ..., так важно по рецепту!

    

11. Проводим ножом вдоль края формы и опрокидываем тортик на тарелку.

    

12. Разрезаем вдоль... на два коржа.

    

13. Смазываем нижний корж любым вареньем, чтобы было хотя бы немного в нем сиропа для пропитки.

    

14. Берем плитку шоколада (можно и глазурь сварить!), добавляем в чашку чуть растительного мала и отправляем тоже в микроволновку на минуту при максимуме... Я делала за два захода, так как шоколад очень быстро схватывается вне печки.

    

15. Перемешиваем горячий шоколад.

    

16. Я еще плеснула немного кофейных сливок, чтобы разбавить густоту и легче намазывать)

    

17. Быстро обмазываем тортик шоколадом (в спину уже дышат желающие его отведать!).

    

18. И украшаем, например, такой спиралью из орешков

    

19. Далее разрезаем апельсин пополам... Или другой фрукт, какой есть под рукой)

    

20. И прикладываем тонкие дольки к бокам.

    

21. Разрезик таков... Тортик не отличишь от настоящего бисквита..., мягкий, ароматный, вкусный... и моментально-быстрый)

    

22. Можно сразу подавать, не настаиваясь для пропитки... Ведь мы делаем экспресс-выпечку), значит, она готова к употреблению) Угощайтесь..., я еще такой сварганю утром)