Рецепт от: ofitit
Мой первый опыт публикации рецепта! Уже очень давно пользуюсь рецептами с этого сайта - спасибо дорогие местные кулинары! Надеюсь, мой тортик вас тоже порадует и выручит в нужный момент, тем более, что он очень легкий во всех отношениях!
Любителям суфле рекомендую попробовать приготовить рецепт сметанного суфле. Очень даже ничего.
1. Желатин распустить в небольшом количестве холодной воды, примерно 1/3 стакана. Клубнику разморозить, растаявший сок сохранить.
2. Яйцо взбить с сахаром в пену, добавить муку с разрыхлителем. Тесто вылить тонким слоем в смазанную маслом форму (в этот раз делала в прямоугольной, чтобы получились квадратные пирожные для гостей, в прошлый раз очень хорошо получился тортик в разъемной форме диаметром 23 см). Теста получается достаточно мало, поэтому растягивала его по форме силиконовой лопаточкой. Поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку минут на 10, до золотистого цвета, выпекается достаточно быстро, т. к. очень тонкий слой. Оставить остывать в форме
В набухший желатин влить сок, получившийся от размороженной клубники, и нагреть на медленном огне до растворения желатина.
5. Творог (я использую пастообразный обезжиренный) взбить со сметаной и сахаром, можно добавить немного ванили. Клубнику взбить в блендере (добавить пару ложек сахара, если любите послаще). Ввести в творожную массу клубничное пюре и желатин. Еще раз хорошо перемешать.
7. На остывший корж вылить творожно-клубничную массу и отправить в холодильник до полного застывания. Можно украсить застывший тортик свежей клубникой, тертым шоколадом или миндальными лепестками, хотя и без украшения идет очень хорошо!
Холодное нежное клубничное суфле и горячий кофе - прекрасное утро.. или со стаканом молока - вечернее удовольствие!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую банановое суфле. Должно быть вкусно.
Овощное суфле
Суфле
Суфле Горошек
Суфле
Суфле Снежное
Суфле
Комментарии к рецепту
Я, как большая любительница тортика-light с клубничным суфле, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне тортика-light с клубничным суфле выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо ofitit за отличные и простые рецепты!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Вот вроде бы тоже блюдо
суфле из индейки.
Брависсимо!
Вкусна
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Это какой-то шедевр!!!
ofitit, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Суфле на пару
Суфле
Мясное суфле
Суфле