Тортик-light с клубничным суфле

Рецепт от: ofitit

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 135 ккал
  • Кухня: Авторская

Мой первый опыт публикации рецепта! Уже очень давно пользуюсь рецептами с этого сайта - спасибо дорогие местные кулинары! Надеюсь, мой тортик вас тоже порадует и выручит в нужный момент, тем более, что он очень легкий во всех отношениях!

Любителям суфле рекомендую попробовать приготовить рецепт сметанного суфле. Очень даже ничего.

Ингредиенты на одна порция

  • яйца куриные - 1 шт.
  • сахар - 30 г
  • творог - 250 банок
  • сметана - 250 г
  • желатин - 10 г

Приготовление

  1. 1. Желатин распустить в небольшом количестве холодной воды, примерно 1/3 стакана. Клубнику разморозить, растаявший сок сохранить.

  2. 2. Яйцо взбить с сахаром в пену, добавить муку с разрыхлителем. Тесто вылить тонким слоем в смазанную маслом форму (в этот раз делала в прямоугольной, чтобы получились квадратные пирожные для гостей, в прошлый раз очень хорошо получился тортик в разъемной форме диаметром 23 см). Теста получается достаточно мало, поэтому растягивала его по форме силиконовой лопаточкой. Поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку минут на 10, до золотистого цвета, выпекается достаточно быстро, т. к. очень тонкий слой. Оставить остывать в форме

    тортик-light с клубничным суфле. Шаг 2
  3. В набухший желатин влить сок, получившийся от размороженной клубники, и нагреть на медленном огне до растворения желатина.

    тортик-light с клубничным суфле. Шаг 3
  4. 5. Творог (я использую пастообразный обезжиренный) взбить со сметаной и сахаром, можно добавить немного ванили. Клубнику взбить в блендере (добавить пару ложек сахара, если любите послаще). Ввести в творожную массу клубничное пюре и желатин. Еще раз хорошо перемешать.

    тортик-light с клубничным суфле. Шаг 4
  5. 7. На остывший корж вылить творожно-клубничную массу и отправить в холодильник до полного застывания. Можно украсить застывший тортик свежей клубникой, тертым шоколадом или миндальными лепестками, хотя и без украшения идет очень хорошо!

    тортик-light с клубничным суфле. Шаг 5
  6. Холодное нежное клубничное суфле и горячий кофе - прекрасное утро.. или со стаканом молока - вечернее удовольствие!

    тортик-light с клубничным суфле. Шаг 6

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую банановое суфле. Должно быть вкусно.

Рецепт тортика-light с клубничным суфле

Фото тортика-light с клубничным суфле.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
mikitenko_87
mikitenko_87

Я, как большая любительница тортика-light с клубничным суфле, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне тортика-light с клубничным суфле выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

antonenko_77
antonenko_77

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо ofitit за отличные и простые рецепты!

alotea1982
alotea1982

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

marchuk_75
marchuk_75

Вот вроде бы тоже блюдо
суфле из индейки.

ericho
ericho

Брависсимо!

Даша Меликян
Даша Меликян

Вкусна

lonerin
lonerin

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

Липатова Тинка
Липатова Тинка

Это какой-то шедевр!!!
ofitit, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.