Торт шоколадное сердце

Ингредиенты на одна порция

• мука - 2 стак.
• яйцо - 2 шт.
• сахарный песок - 1 стак.
• молоко сгущенное - 1 банка
• сметана - 1 стак.
• какао - 2 ст.л.
• масло сливочное - 250 г
• коньяк - 1 ст.л.
• шоколад горький - 80 шт.
• кокосовая стружка - 20 г
• брусника свежая - 5 г
• разрыхлитель - по вкусу
• ванилин - по вкусу

Приготовление

1. Яйца растереть с сахарным песком.

2. Смешать сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель, ванилин.

   

3. Добавить сгущенное молоко, сметану. Взбить миксером. Разделить тесто на две равные части.

   

4. Выпечь в духовке при температуре 180 градусов два коржа. Коржи выпекаются приблизительно за 25-30 минут.

   

5. Приготовить крем, смешав миксером сливочное масло, сгущенное молоко, какао и коньяк. Промазать кремом остывшие коржи.

   

6. Натереть шоколад. Для этой цели я воспользовалась ножом для чистки овощей. Посыпать торт шоколадом. Поставить на 2 часа в холодильник.

   

7. Для украшения торта используется соус дикой брусники, тертый шоколад и кокосовая стружка.