Торт из баклажанов запеченный в духовке

Ингредиенты на восемь порций

• фарш куриный 500 г
• рис 300 г
• баклажан 4 шт.
• помидор 2 шт.
• чеснок 6 зубчик
• сыр голландский 250 г
• майонез 1 ст.л.
• растительное масло 3 ст.л.
• томатная паста 1 ст.л.
• орегано 1 щепотка
• базилик 1 щепотка
• соль 1 щепотка
• перец черный 1 щепотка

Приготовление

1. 1.Куриный фарш обжарить на растительном масле, посолить, добавить специи - перец, базилик, орегано и перемешать.

2. 2.Предварительно очищенные баклажаны нарежем длинными пластинами толщиной 0,3-0,5 см, поместить в емкость с соленой водой на 15 мин

3. 3.Затем подсушить нарезанные баклажаны на сухой сковороде с обеих сторон.

4. 4.Мелко нарезать очищенный чеснок.

5. 5.Для приготовления соуса обжарить нарезанный чеснок на растительном масле, вылить 150 мл кипящей воды, затем добавить майонез, томатную пасту, соль, перец, орегано и базилик, перемешать и тушить 3 мин

6. 6.Нарезать помидоры полукольцами.

7. 7.Натереть сыр на мелкую терку.

8. 8.Форму для запекания смазать растительным маслом.

9. 9.На дно и бока формы выложить ломтики баклажанов так чтобы они выступали за края формы на 3-4 см.

10. 10.На баклажаны выложить слой из половины риса, отваренного в соленой воде, и посыпать сыром.

11. 11.Вторым слоем выложить мясной фарш и посыпать сыром.

12. 12.Третьим слоем выложить помидоры, посолить и посыпать тертым сыром.

13. 13.Сверху выложить оставшийся рис, залить соусом, закрыть поверхность торта выступающими ломтиками баклажанов и на незакрытые участки выложить оставшиеся баклажаны.

14. 14.Форму поместить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 25 минут.

15. 15.Готовый торт остудить, перевернуть на блюдо дном вверх. Подавать, украсив зеленью и овощами. Приятного аппетита! А видео рецепт данного блюда Вы можете увидеть на нашем канале "Семейные рецепты":Буду весьма признателен за подписку.