Черемуховый торт

Ингредиенты на восемь порций

Для крема:

• Сметана - 400 мл

Приготовление

1. Для начала подготовим все необходимые ингредиенты.

2. Черемуху высыпаем в удобную миску, молоко доводим до кипения и заливаем им черемуху. Оставляем на 2-3 часа.

   

3. После этого взбиваем яйцо с сахаром. Можно вручную. Необязательно миксером.

   

4. Затем вливаем смесь яйца и сахара в черемуху. Перемешиваем.

   

5. Муку отдельно просеиваем, всыпаем в нее разрыхлитель.

   

6. И небольшими порциями смешиваем с черемухой. Получается тесто, как густая сметана.

   

7. Делим тесто на две части и выпекаем двумя отдельными коржами при температуре в 180 градусов. На каждый корж у нас должно уйти не больше пятнадцати минут.

   

8. Пока коржи остывают, делаем крем. Для этого взбиваем сметану, жирность которой не меньше двадцати процентов, с сахаром до пышной однородной массы.

   

9. Когда коржи полностью остынут, обильно промазываем их сметанным кремом.

   

10. Сверху немного посыпаем какао. Вот моя маленькая помощница демонстрирует готовый тортик. Затем даем ему пропитаться, постоять в холодильнике не меньше шести часов. Готово! Приятного чаепития!