Тесто для питы

Ингредиенты на двадцать порций

• Активные дрожжи — 0,5 ч.л.
• Вода — 175 мл
• Сахар — 1 Щепотка
• Соль — 1 Щепотка
• Мука — 0,5 стак.
• Мука грубого помола — 120 г
• Растительное масло — 1 ст.л.

Приготовление

1. В миску добавьте сухие активные дрожжи, влейте теплую воду и добавьте сахарный песок, перемешайте и оставьте на 2 минуты.

2. В отдельной миске смешайте муку с солью, добавьте к жидким ингредиентам, влейте растительное масло и замесите тесто, вымешивайте 2 минуты.

3. Переложите тесто в миску и накройте полотенцем, оставьте на 1-1,5 часа.

4. Добавьте столовую ложку муки и перемешайте тесто. Разделите его на 10 равных частей.

5. Каждую часть скатайте в шарик, затем раскатайте лепешку в диаметре около 15 сантиметров, накройте и оставьте на пару минут.

6. Сковороду разогрейте с каплей растительного масла, выложите лепешку и обжаривайте с каждой стороны по 2 минуты.

7. Готовую питу разрежьте на 2 половинки, в получившийся карман выложите любую начинку по вкусу.