Вкусная коврижка на кефире

Ингредиенты на восемь порций

• Кефир — 1 стак.
• Варенье — 1 стак.
• Мука — 2 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Какао — 2-3 ст.л.
• Растительное масло — 2-3 ст.л.
• Сода — 1 ст.л. (погасить)

Приготовление

1. Перед началом работы включите духовку и оставьте разогреваться до 180 градусов.

2. В глубокую мисочку вылейте кефир, добавьте сахар. Взбейте венчиком или миксером немного. 3. Добавьте варенье и продолжайте взбивать. 4. Просейте отдельно муку с какао. 5. Влейте растительное масло. 6. Небольшими порциями всыпайте муку, тщательно перемешивая тесто, чтобы не образовались комочки. 7. В конце добавьте соду, предварительно погасив ее уксусом или соком лимона. Также можно добавить немного изюма, цукатов или орехов, например. 8. Еще раз тщательно взбейте тесто. 9. Жаропрочную форму смажьте немного маслом и выложите тесто. 10. Выпекайте от получаса до 45 минут, в зависимости от размера формы. 1Вот и все, красивая и вкусная выпечка готова! Теперь вы знаете, как приготовить вкусную коврижку на кефире. Перед подачей можно присыпать сверху немного сахарной пудрой или дополнить шоколадной глазурью, например. Приятного чаепития!