Имбирные пряники

Ингредиенты на десять порций

• мука белая 3.5 стак.
• растопленное сливочное масло 100 г
• сахар белый 150 г
• молоко 2 ст.л.
• мед жидкий 2 ст.л.
• имбирь свежий,тертый 1 ст.л.
• сода пищевая 1 ч.л.
• корица молотая 1 ч.л.
• мускатный орех молотый 1 щеп
• белок яйца 1 шт.
• сахарная пудра 200 г
• пищевые красители 1 г

Приготовление

1. Смешать продукты. Молоко, сахар, мед, тертый имбирь, корицу, мускатный орех, соду.

2. Добавить растопленное масло, перемешать и вводить частями просеянную муку.

   

3. Замесить эластичное тесто на столе, подсыпая муку. Накрыть миской на 10 минут. Убираем все лишнее со стола, включаем духовку.

   

4. Тесто раскатывать под пленкой, подпыливая слегка стол мукой. Вырезать трафаретами разные фигурки животных или сказочных героев и т. д.

   

5. Раскладывать на пергамент, на противень, на расстоянии друг от друга, они увеличиваются в объеме. Поставить в нагретую до 170 C духовку на 5-7 минут.

   

6. Испеченные, выкладывать на ровную поверхность, в один слой, чтоб остыли. Они очень мягкие и нежные. Накрыть полотенцем. Остудить.

   

7. Еще из этого теста, можно приготовить замечательные печенюшки. Тут сказочные герои из мультиков.

   

8. Выкладываем так же на противень.

   

9. Только пекутся очень быстро, 4- 5 минуты

   

10. Можно любые цветочки.

    

11. Очень мягкие и ароматные.

    

12. Мы немного отвлеклись, от главной темы. Нам нужно приготовить глазурь. В белок яйца просеять сахарную пудру и вилкой взбивать до побеления и тягучей массы. Добавить красители. Разложить по кулинарным кулечкам. Отрезать маленький кончик.

    

13. Разрисовываем пряники. Дать хорошо им подсохнуть на столе.

    

14. Затем заворачиваем каждый в пищевую пленку и так храним, до нужного момента.

    

15. Затем вкладываем в подарочки, не разворачивая пленку.

    

16. Или делаем отдельные пряничные подарочки.

    

17. Приятных Вам приготовлений и веселых праздников!