Пончики с розовой глазурью

Рецепт от: Вишнева Инга

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 450 ккал
  • Кухня: Авторская

Любителям пончиков рекомендую попробовать приготовить рецепт яблочных пончиков. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • масло сливочное — 100 г
  • яйцо — 4 шт.
  • мука — 120 г
  • сахар — 440 г
  • сахарная пудра
  • изюм — 100 г
  • вода — 500 мл
  • дрожжи — 5 г
  • сок клубничный
  • ванильный экстракт
  • соль

Приготовление

  1. Сухие дрожжи смешиваем с 1 стаканом теплой водой и даем им раствориться.

  2. В большой миске смешиваем муку, соль, яйца, 3 ст. ложки сахара, растопленное сливочное масло и воду с дрожжами.

  3. Добавляем в миску изюм и смешиваем тесто ложкой до однородного состояния. Накрываем тесто полотенцем и даем постоять при комнатной температуре 2 часа.

  4. Через 2 часа переставляем тесто в холодильник минимум на 3 часа.

  5. Разогреваем духовку до 180 градусов. Застилаем пергаментом противень. Используем формочки для пончиков или перекладываем тесто в кондитерский мешок с большой круглой насадкой. Выпекаем 18-20 минут до светло-золотистого цвета.

  6. Для приготовления розовой глазури смешиваем 2 стакана сахара с 1 стаканом водой, добавляем ванилин и 2 ч. ложки клубничного сока.

  7. Варим до состояния слабый шарик (сироп, влитый в холодную воду, не должен раствориться). Во время варки, чтобы сироп не засахаривался, периодически обтираем края кастрюли мокрой тряпочкой.

  8. Сваренный сироп снимаем с огня и охлаждаем, предварительно сбрызнув поверхность сиропа холодной водой, чтобы предотвратить образование корочки.

  9. 9. Когда сироп остынет до температуры парного молока, взбиваем его миксером, пока не получится однородная масса. Готовую розовую помадку наносим на пончики. Приятного аппетита!

    пончики с розовой глазурью. Шаг 9

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую пончики. Должно быть вкусно.

Рецепт пончиков с розовой глазурью

Фото пончиков с розовой глазурью.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
intoungis1976
intoungis1976

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

ulanta
ulanta

Спасибо большое за рецепт, Вишнева.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

andende1973
andende1973

Пончики с розовой глазурью супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за пончики с розовой глазурью:)))

katarina
katarina

Давно хочу попробовать сделать пончики с розовой глазурью))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

Ланка Серёгина
Ланка Серёгина

Спасибо за рецепт пончиков с розовой глазурью!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Валя Айсина
Валя Айсина

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

Асия Маслов
Асия Маслов

Прекрасный рецепт!
Лучше делать пончики с розовой глазурью строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

irerso
irerso

Девочки посоветовали новый рецепт пончиков без яиц. Очень хочется попробовать.

andende
andende

Вишнева, отличный рецепт пончиков с розовой глазурью
спасибо за идейку

Юля Лутова
Юля Лутова

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Вишнева за отличные и простые рецепты!

Фидан Инга
Фидан Инга

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

yoticeyh
yoticeyh

Вишнева, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

raya71
raya71

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.