Пицца-ролл

Ингредиенты на семь порций

• Мука — 400 г
• Дрожжи прессованные — 15 г
• Ветчина — 150 г
• Салями — 50 г
• Сыр — 180-200 г
• Вода — 250 мл
• Соль — 1 ч.л.
• Сахар — 1 ч.л.
• Итальянские травы — 1 ч.л.
• Томатный соус — 100 мл
• Помидоры — 2 шт.
• Растительное масло — 2 ст.л.

Приготовление

1. Разведите дрожжи с сахаром в теплой воде, хорошо размешайте и оставьте на 15 минут. Постепенно смешайте разведенные дрожжи с просеянной мукой и месите тесто в течение 5 минут.

2. 2. Добавьте соль и растительное масло, снова замесите тесто. Оставьте тесто в миске, накрытой пищевой пленкой, при комнатной температуре на час.

   

3. 3. Выложите тесто на доску, придайте ему форму прямоугольника и сложите втрое, затем снова втрое. Поместите тесто в миску, накрытую пищевой пленкой, на 20 минут. Тесто разделите на две части.

   

4. 4. Каждую раскатайте в прямоугольник 25х40 см. Поверхность теста смажьте томатным соусом и выложите нарезанные ветчину, томаты, салями, тертый сыр, итальянские травы.

   

5. 5. Сформируйте рулет и разрежьте его на 10 частей. Выложите роллы в смазанную растительным маслом форму и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут. Приятного аппетита!