Печенье в мультиварке

Ингредиенты на десять порций

• творог 200 г
• мука 300 г
• яйцо
• сливочное масло пачка
• варенье 200 г
• пудра сахарная 20 г
• разрыхлитель 1 ч.л.
• ванилин и соль по вкусу
• мука 500 г
• мед 200 г
• имбирь 3 ч.л.
• корица по вкусу
• сахар 150 г
• 2 яйца
• сахарная пудра 100 г
• сода 2 ч.л.

Приготовление

1. Вынуть сливочное масло из холодильника, нарезать брусочками и оставить на 25 мин

2. Взбить яйца с ванильным сахаром до пышности.

3. Взбить масло, тонкой струйкой всыпая сахар. Взбивать нужно до тех пор, пока полностью растворятся крупинки сахара.

4. Добавить яичную смесь и взбить.

5. Перемешать муку с остальными сыпучими ингредиентами. Ввести в яично-масляную смесь. Всыпать стружку и хорошо перемешать.

6. Смазать чашу мультиварки маслом и выложить тесто в виде кружков.

7. Включить режим Выпечка на ч.

8. Поставить масло в морозилку на 1 ч.

9. Просеять муку и перемешать с пудрой.

10. Взбить яйца. Добавить соль, ванилин и разрыхлитель. Перемешать.

11. Натереть твердое масло на терке, соединить с мукой и растереть руками в крошку.

12. Соединить яичную смесь, мучную крошку и творог. Замесить тесто. Если оно будет недостаточно эластичным, добавить чуть воды.

13. Сформировать шар, завернуть в пакет и поставить в холодное место на 25 мин

14. Разрезать шар пополам и раскатать в 2 пласта, толщиной 5 мм.

15. Разрезать на ромбы. Выложить на край заготовок немного варенья и скатать рогалики.

16. Выложить заготовки в чашу мультиварки, устланную пергаментом. Включить программу Выпечка на 1/3 мин

17. Подогреть мед, добавить пряности. Всыпать соду и подождать, пока наступит реакция.

18. Добавить масло и перемешать.

19. Отделить белки от желтков. Добавить желтки в медовую смесь.

20. Всыпать муку и перемешать до однородного состояния. Должно получиться довольно густое тесто.

21. Раскатать в тонкий пласт. Вырезать фигурки. Выложить в чашу мультиварки.

22. Выпекать в мультиварке 10 мин

23. Взбить белки с пудрой. Обмакнуть в глазурь или раскрасить кисточкой.