Пахлава ароматная

Ингредиенты на восемь порций

• Оливковое масло для жарки — 2 ст.л. (без запаха)
• Масло сливочное — 310 г
• Орехи лесные — 400 г
• Сахар — 275 г (55г в начинку + 220г в сироп)
• Измельченная гвоздика — 1 Щепотка
• Манная крупа — 2 ст.л.
• Гвоздика — 30 шт.
• Корица — 1 ст.л.
• Тесто "Фило" — 12 шт.
• Вода — 250 мл
• Мед — 90 г
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Палочки корицы — 2 шт.

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. 2. Орехи поджарьте, очистите от шелухи и слегка измельчите. Добавьте сахар, манку, корицу и измельченную гвоздику. Перемешайте. Начинка готова.

   

3. 3. Сливочное масло растопите на маленьком огне, добавьте оливковое масло. Перемешайте.

   

4. 4. Разложите тесто, смажьте каждый лист маслом. Сложите листы в зависимости от формы, в которой будет выпекаться пахлава. Чередуйте слои теста и начинки, чтобы получилось приблизительно шесть слоев.

   

5. 5. Верхний слой теста смазывать маслом не нужно. Если тесто слишком сухое, его можно сбрызнуть водой.

   

6. 6. Разрежьте тесто на квадратики, проткните каждый гвоздикой. Выпекайте пахлаву при температуре 190 градусов в духовке (50 минут).

   

7. 7. Подготовьте продукты для сиропа.

   

8. 8. Все продукты для сиропа смешайте вместе и кипятите на маленьком огне 10 минут.

   

9. 9. Залейте горячую пахлаву сиропом, дайте ей полностью остыть и настояться около часа. Приятного аппетита!