Оладьи из кабачков с луком
Рецепт от: Ольга Вепрева
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 340 ккал
- Кухня: Домашняя
Оладьи из кабачков одно из самых беспроигрышных и вкусных блюд в летний сезон, когда кабачков столько, что нужно быстро их утилизировать, если хочется освободить место для других сезонных продуктов. Есть разные рецепты оладий, но конкретно в этом рецепте особенность в использовании репчатого лука, который в итоге даже роднит оладьи из кабачков с драниками, а калорийность и содержание углеводов при этом здесь гораздо ниже. И фокус с овсяными хлопьями тоже работает, увеличивая содержание пищевых волокон и медленных углеводов.
Любителям оладий рекомендую попробовать приготовить рецепт быстрых оладий из кабачков. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- Лук репчатый крупный 1 шт.
- Кабачки 1000 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 70 г
- Овсяные хлопья тонкие 70 г
- Растительное масло 60 мл
- Соль 1 ч.л.
Приготовление
-
Кабачки натрите на крупной терке. Для оладий подходят крупные зрелые кабачки с семенами, только удалите с них шкуру.
-
Натертые кабачки посыпьте солью, перемешайте переложите в друшлаг, установленный над другой емкостью, чтобы стекла лишняя жидкость. На это потребуется около 20 минут. Можно слегка отжать их, но не переусердствуйте.
-
Тем временем мелко нарежьте лук, добавьте его к кабачкам.
-
В овощную смесь положите яйцо, овсяные хлопья и муку. Хорошо перемешайте.
-
Жарьте кабачки на умеренном огне, в сковороде с толстым дном, чтобы жар распределялся равномерно. Обжаривайте их с двух сторон до золотисто-коричневой корочки, затем доводите под крышкой еще 2-3 минуты на слабом огне.
-
Готовые оладьи можно предварительно положить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки жира.
-
Подавать оладьи из кабачков можно не только в горячем, но и в теплом и холодном виде. Обязательно подайте соус: сметану или йогуртовый соус с зеленью и чесноком.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую оладьи из кабачков с начинкой. Должно быть вкусно.
Фото оладий из кабачков с луком.
Оладьи с креветками и луком
Оладьи
Оладьи из молодых кабачков
Оладьи
Сладкие оладьи из кабачков
Оладьи
Комментарии к рецепту
Ольга, аппетитно - чудо!
Вот сейчас по Вашему рецепту, Ольга, делаю это чудо чудное;)
Ольга, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Приготовила!!!
Ольга, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Ольга, большое спасибо за рецепт оладий из кабачков с луком!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
vkusnoprigotovim.ru/vypechka/oladyi/oladyi-s-krevetkami-i-lukom - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Наконец то сделала оладьи из кабачков с луком- объедение!!!
Мои гости требовали добавки)))
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает оладьи из кабачков с луком, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Ольга, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
АААААА как вкусно глядя на оладьи из кабачков с луком слюнки потекли ручьем!!:D
Ольга!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила оладьи из кабачков с луком, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Ольга спасибо вам огромное!
Оладьи из тыквы и кабачков
Оладьи
Оладушки из кабачков
Оладьи