Кукурузные оладушки солнечные

Ингредиенты на пять порций

• кукуруза - 2 шт.
• яйцо - 2 шт.
• мука - 3 ст.л.
• сыр - 150 г
• перец черный - 1 щепотка
• масло топленое - по вкусу

Приготовление

1. Слить из баночек с кукурузой полностью лишнюю жидкость. Переложить кукурузу в кастрюльку.

2. Сыр натереть на мелкой терке.

   

3. В кастрюльку с кукурузой добавить 2 яйца, 3 ст. л. муки, немного посолить, добавить щепотку сахара, перец и все хорошо перемешать. 1/3 сыра добавить к кукурузной массе, а остальную часть оставить для посыпки.

   

4. Все ингредиенты хорошо перемешать.

   

5. В сковороде растопить масло. Столовой ложкой выложить кукурузное тесто, слегка придавливая его. Полученный оладушек сверху посыпать сыром. Затем, накрыть крышкой, убавить огонь и оставляем на 5 мин готовиться.

   

6. Выкладываем горячие оладушки на блюдо (получается 15 шт.). Побалуйте себя и своих деток такой кукурузной вкусняшкой!