Манник на кефире с яблоками

Ингредиенты на восемь порций

• манная крупа 1 стак.
• мука пшеничная 1 стак.
• кефир 1 стак.
• яйца куриные 1 шт.
• яблоки 2 шт.
• сода 0.5 ч.л.
• сахар 1 стак.
• корица молотая 1 ч.л.
• ванилин 1 щеп.

Приготовление

1. К манной крупе добавить сахар, влить кефир.

2. Перемешать и оставить массу на полчаса для набухания манки.

   

3. Затем взбить яйцо в отдельной посуде и добавить его в набухшую смесь.

   

4. Добавить ванилин, корицу, гашеную соду и постепенно подсыпать муку. Тесто будет как сметана средней густоты.

   

5. Яблоки очистить от шкурки, тонко нарезать и добавить в тесто.

   

6. Перемешать и вылить массу в силиконовую форму для запекания.

   

7. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать манник 50-55 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

   

8. Остывший манник нарезать и подавать. Приятного аппетита!