Маффины в микроволновке

Ингредиенты на десять порций

• Мука — 1 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Какао — 3 ст.л.
• Сметана — 1 стак. (на кончике ножа)
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Соль — 1 Щепотка
• Шоколад — 2 ст.л. (тертый)
• Яйцо — 3 шт.
• Масло растительное — 1 ч.л.

Приготовление

1. В миске смешайте сметану, яйца, сахар, разрыхлитель, муку. Замесите тесто для приготовление шоколадных маффинов. Для тех, кто любит все делать быстро и просто, могу дать совет: поместите все описанные продукты в чашу блендера и взбейте на полной мощности за 3-4 минуты. Тесто будет готово.

2. В полученную массу добавьте какао порошок. Я использую алкализированный какао. Он с ярко выраженным вкусом шоколада. Вместо какао можно растопить плитку шоколада и использовать ее. Введите какао в тесто.

   

3. Тесто вымесите, добавив туда немного растительного масла.

   

4. Для маффинов я использую формы для кексов и бумажные формочки. В самих бумажных формочках выпекать нельзя. Они очень тонкие. Чаще всего служат упаковкой (обложкой) для маффинов. Такие бумажные формочки предотвращают прилипание теста к форме. В формочки выложите тесто.

   

5. Поставьте микроволновку на средний температурный режим. Выпекайте маффины до готовности. У меня такие маффины были готовы за 10 минут.