Маффины со шпинатом, брокколи и адыгейским сыром

Рецепт от: Darya Basistaya

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 311 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Специальное оборудование: Силиконовые формы для маффинов, Термометр для духовки

Любителям маффинов рекомендую попробовать приготовить рецепт маффинов с сыром и орехами макадамии. Очень даже ничего.

Ингредиенты на шесть порций

  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Адыгейский сыр 150 г
  • Сыр чеддер 100 г
  • Пшеничная мука 5 столовых ложек
  • Капуста брокколи 200 г
  • Молоко 100 мл
  • Помидоры черри 12 шт.
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Карри на кончике ножа
  • Асафетида щепотка
  • Разрыхлитель 10 г
  • Шпинат 150 г

Приготовление

  1. Брокколи разбираем на соцветия (крупные разделить) и бланшируем. Для этого бросаем соцветия в кипящую воду и варим 5 минут, после опускаем брокколи в холодную воду. Затем воду сливаем.

  2. Шпинат промываем, отрываем хвостики и ошпариваем кипятком. Даем стечь и измельчаем в блендере с половиной молока.

  3. Муку просеиваем с разрыхлителем. Адыгейский сыр протираем через сито.

  4. Яйца взбиваем с оставшейся половиной молока.

  5. Продолжая взбивать, добавляем оливковое масло.

  6. Помешивая, добавляем муку с разрыхлителем и протертый сыр.

  7. Добавляем тертый чеддер и специи. Вмешиваем брокколи.

  8. 12 средних формочек для маффинов смазываем оливковым маслом, наполняем на 3/4 тестом. В центр каждого маффина вставляем черри.

  9. Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов. По желанию за 5 минут до готовности маффины посыпаем тертым чеддером или пармезаном.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую тыквенных маффинов. Должно быть вкусно.

Рецепт маффинов со шпинатом, брокколи и адыгейским сыром

Фото маффинов со шпинатом, брокколи и адыгейским сыром.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
pulnikova_96
pulnikova_96

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

tanyusha
tanyusha

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать маффинов со шпинатом, брокколи и адыгейским сыром по этому рецепту.

Ольшанская Ярина
Ольшанская Ярина

Спасибо за рецепт, готовила маффинов со шпинатом, брокколи и адыгейским сыром на день рождения сестры
Всем понравилось

liza75
liza75

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать маффинов со шпинатом, брокколи и адыгейским сыром, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

liza93
liza93

А вот ссылочка на рецепт маффинов с сыром и чесноком.

Вита Успенко
Вита Успенко

Вкусно)) меня захвалили

ingat
ingat

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже маффины со шпинатом, брокколи и адыгейским сыром получается здорово!

lilya93
lilya93

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

dyukova_97
dyukova_97

Darya, я только смотрела рецепт, но уже хочу маффинов со шпинатом, брокколи и адыгейским сыром приготовить!

masha73
masha73

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)