Лимонно-маковые маффины

Рецепт от: Erich

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 22
  • Калорий: 592 ккал
  • Кухня: Американская
  • Повод: Для детей, На десерт, На праздничный стол

Маффины очень похожи на кексы, но отличаются от них своей текстурой. Они получаются более воздушные. Маффины со вкусом и ароматом лимона - очень нежные и вкусные.

Любителям маффинов рекомендую попробовать приготовить рецепт маффинов постных маковых без яиц. Очень даже ничего.

Ингредиенты на двадцать две порции

  • Мука — 3 стак.
  • Лимон — 1 шт.
  • Сахар — 1 стак.
  • Сода — 6 г
  • Соль — 6 г
  • Сахарная пудра — 1 ст.л.
  • Яйца — 2 шт.
  • Йогурт — 375 мл
  • Мак — 2 ст.л.
  • Масло сливочное — 200 г
  • Разрыхлитель — 2 ч.л.

Приготовление

  1. В отдельной посуде нужно смешать следующие ингредиенты - мука, разрыхлитель, сода, соль, мак. Все смешайте. У нас получится сухая смесь.

  2. 2. Для жидкой смеси нам понадобится другая посуда. Растопить сливочное масло. Добавить в него сахар и взбить миксером, пока смесь не побелеет. Вбить в массу 1 яйцо и взбить миксером. Потом вбить второе яйцо и опять взбить миксером.

    лимонно-маковые маффины. Шаг 2
  3. 3. Опустите лимон минут на пять в кипяток. Он станет более ароматным. Кожицу натрите на мелкой терке в цедру. Положите цедру в жидкую смесь. Вылейте йогурт и сухую смесь. Быстро размешайте и взбейте миксером. Тесто для наших маффинов готово.

    лимонно-маковые маффины. Шаг 3
  4. 4. Приготовьте форму для маффинов. Если у вас есть бумажные формочки, выложите их в форму. Если нет, смажьте саму форму маслом. Каждую формочку заполните тестом до верха.

    лимонно-маковые маффины. Шаг 4
  5. 5. Маффины выпекаются в духовке около 30 минут. Духовку надо будет разогреть до 190 градусов.

    лимонно-маковые маффины. Шаг 5
  6. ст. ложки лимонного сока смешать с сахарной пудрой и намазать теплые маффины этим сиропом.

На заметку

Наши маффины получатся с чуть уловимой лимонной кислинкой. Готовятся эти лимонно-маковые маффины не очень сложно, а даже интересно. Попробуйте, и вам понравится и процесс, и результат.

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую маффинов с какао. Должно быть вкусно.

Рецепт лимонно-маковых маффины

Фото лимонно-маковых маффины.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Лика Лузган
Лика Лузган

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

anseser
anseser

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

khomukova_74
khomukova_74

Erich спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

atiowatim
atiowatim

Девочки, любительницы лимонно-маковых маффины, можно еще приготовить vkusnoprigotovim.ru/vypechka/maffiny/limonno-klyukvennye-maffiny.

ofutol
ofutol

Вот это да! Какой красивый рецептик лимонно-маковых маффины! А вкусный и простой!

Персон Таня
Персон Таня

Приготовила лимонно-маковых маффины — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

potemkina_91
potemkina_91

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит лимонно-маковых маффины, оценили.

enestom1999
enestom1999

Мои гости требовали добавки)))

Илличевская Анька
Илличевская Анька

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

Четверг Лиза
Четверг Лиза

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D